갱년기에 좋은 이브의 과일 '자두'

  • 디지틀조선일보 서미영

    입력 : 2017.09.06 11:26

    사진출처=농사로 사이트
    자두는 특히 여자에게 좋은 점이 많아 서양에서는 ‘이브의 과일’이라는 애칭으로 부른다. 자두는 비타민과 무기질이 풍부하고 유기산과 과당을 비교적 많이 함유하고 있다. 또한, 칼슘 함량이 다른 과실보다 높아 어린이 발육이나 노인들의 골다공증 예방에 좋다. 자두에 다량 함유된 붕소 성분은 여성 호르몬을 활성화 하는 촉진제로 작용하는데 갱년기 전후에 자두를 섭취하면 여성 호르몬인 에스트로젠 수치를 높여 갱년기 증후군을 감소시키는 효과가 있다.

    자두는 장기 저장이 어려워 주로 생식으로 이용되지만 건조과일로 활용성이 높으며 절여두고 오래 먹어도 좋다.


    자두 구입요령

    자두는 과육이 단단하며 끝이 뾰족하고 꼭지가 마르지 않은 것이 좋다. 껍질에는 윤기가 나고 당도가 높으며 상처가 없는 것을 고른다.



    자두 보관과 손질

    자두는 깨끗이 씻어 상온 보관이 가능하나 물러질 수 있으므로 냉장 보관하는 것이 좋다.

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